Olen tsöliaakia ja mu haigus ei ole fitnessi moeröögatus

Mul on tsöliaakia ja gluteenitalumatud toidublogijad on muutnud mu allergiast moeröögatuseks.



Enamik neist on ainult gluteenitalumatud, kuna neil on YouTube'i kanalil midagi öelda. Nende enesediagnoos on jama ja kõik tsöliaakiahaiged teavad seda.

Gluteenivaba turu väärtus on tublisti üle 100 miljoni naela ja see on tingitud keskklassi fitness-fanaatikutest, kes väidavad, et nad tunnevad end palju paremini, kui nende purustatud avokaadot neile gluteenivaba röstsaia viilu peal esitleda.





37250_1518617651708_6335804_n

Enne kui mul diagnoositi

Mul diagnoositi tsöliaakia, kui olin 19-aastane. Minu peamiseks sümptomiks oli väsimus – kuuendas klassis osales umbes 40 protsenti, sest ma lihtsalt ei suutnud voodist tõusta vaatamata üheksatunnisele unele. Mu vanemad lihtsalt arvasid, et olen laisk teismeline.



Nägin välja nagu mul oleks söömishäire: olin ülimalt kõhn ja kahvatu ning arvasin toona lihtsalt, et mind on õnnistatud kiire ainevahetusega.

Tsöliaakia on autoimmuunhaigus, mida ravitakse põhimõtteliselt gluteeni mittesöömisega. Igal tsöliaakial on erinev reaktsioon. Kui ma söön gluteeni, olen haige ja puhitan ning pärast seda olen umbes neli päeva väsinud. Ja kui me ütleme, et puhitame, siis puhitame – võin jääda kuuendaks kuuks rasedaks, kui söön gluteeni.

Ma ei saa sõna otseses mõttes gluteeni süüa, mistõttu hakkab mulle kripeldama, et iga kord, kui ma küsin gluteenivaba menüüd, vaatab kelner mulle pilgu – kes-see-lits-arvab, et ta on. .

kuidas lakkuda tüdrukute klitit

Praegu on tsöliaakia teadlikkuse nädal, nii et mis oleks parem aeg, et saaksin teile harida asju, mida te ei tohiks kunagi tsöliaakia kohta öelda?

'Aga kui see sind ei tapa, siis miks sa ei söö seda?'

Tsöliaakia ei ole nagu pähkliallergia, kus see võib mind kohe tappa, mis tähendab, et inimesed ei võta seda tõsiselt. Kuid kui mõni tsöliaakia jätkab gluteeni söömist, võib see põhjustada soolevähki, närvikahjustusi, viljatust, pimedaksjäämist – seda loetelu jätkub.

Meie huvides on gluteeni iga hinna eest vältida. Rääkimata sellest, et ma ei taha ikka veel kuuendat kuud rase välja näha ja neli päeva voodis olla.

kuidas kustutada kõik postitused Facebooki lehelt

'Kiibid on gluteenivabad'

Kas tõesti? Nii et neid ei praetud samas fritüüris kui seda pekstud kala, mille te just City Millele minu kõrval esitlesite?

'Oh issand, ma puhitan ka pärast õhtusöögiks pastat söömist täis.'

Kaaslane, see on toidulaps. Sa lammutasid just 10 minutiga pool pakki pastat.

pilt1

Alumine foto on selline, milline ma välja näen pärast gluteeni söömist #rase

'Ma võin proovida minna gluteenivabaks, kuna see teeb teile nii hästi'

Ära tee. Need on inimesed, kes rikkusid mu elu. Kui küsite gluteenivaba menüüd ja ütlete, et krõpsude praadimine ühes fritüüris on okei, on põhjus, miks enamik tsöliaakiahaigeid pärast väljas söömist haigeks jääb.

Rääkimata sellest, et gluteenivabaks jäämine pole tervisele kasulik, välja arvatud juhul, kui olete tsöliaakia. Gluteenivabad asendajad kipuvad sisaldama rohkem rasva kui nende tavalistes analoogides.

12963896_10209444176891476_4742720217107878005_n

'Kokk võib koore retseptist välja jätta, et see oleks gluteenivaba'

See kõik on hea, aga ma pole kreemi suhtes allergiline. See on väljas söömise halvim osa, sa ei saa täpselt usaldada restorani, kes isegi ei tea, mis on gluteen.

Muide, see on segu kahest proteiinist, mida leidub nisus, odras ja rukkis.

'Miks sa pole kaalust alla võtnud?'

Enamik tsöliaakiahaigeid võtab pärast diagnoosimist tegelikult kaalus juurde, sest kui me veel gluteeni sööme, ei võta meie keha vitamiine ega mineraalaineid, mis tähendab, et oleme nagu anorektik, kuid tegelikult sööme toitu. Samuti on gluteenivabas toidus rohkem rasva.

37266_1480654186458_1470128_n

Eeldiagnoos

'See on šokolaad, nii et see ei sisalda kindlasti gluteeni'

Kas sa üldse mõistad, kui paljudes toiduainetes on gluteeni? Me ei saa süüa Cadbury šokolaadi, mõnda jäätist, enamikku valmistoite ja kastmeid, me ei saa juua õlut ega isegi virsikušnapsi (11. aastani).

Nii et ärge tehkeöelge mulle, mis sisaldab ja mis ei sisalda gluteeni.

'Selles pole nisu'

Aga kas selles on oder või rukis? Tõenäoliselt, jah.

'Kas soovite teisipäevadeks kaheks jagada?'

Oh jah, mulle meeldiks jagada Domino's, kust saate suure pitsa koos kõigi lisadega ja suurim pitsa, mida ma saan, on väike… aga maksan sama hinda. Kõlab ausalt.

'Oh jumal, su elu peab nõme'

Sa ei pea mulle ütlema.

„Kas sa tahad mu ülejäänud burgerit? Ma võin leiva ära võtta'

Oh jah, sest see kiht niisket leiba liha peal teeb mulle tõesti hea tuju.

mida tähendab bumbaclot jamaika slängis

Enamik tsöliaakiahaigeid on gluteeni suhtes ülitundlikud, mis tähendab, et isegi need purud, mille sa lihtsalt kogemata mu taldrikule pillasid, võivad mind haigeks teha.

'See on nii kohutav, kas olete korras?'

Jah, see on nõme, et me ei saa palju toitu süüa, kuid see pole surmaotsus ja te ei pea käituma nii, nagu see on. Kui midagi, siis on vapustav, et meil on nüüd diagnoositud ja saame vältida kõiki kohutavaid haigusi, mida gluteeni söömine oleks lõpuks põhjustanud.

Mine halastage inimesi, kes seda tõesti vajavad.